據(jù)山東省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，山東省市場監(jiān)督管理局近日發(fā)布了《關(guān)于27批次食品不合格情況的通告2021年第16期(總第289期)》，對食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料、糧食加工品等15大類食品892批次樣品進行了監(jiān)督抽檢，其中不合格樣品27批次。不合格項目涉及農(nóng)獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍使用、重金屬污染、其他污染物超標、微生物污染、質(zhì)量指標不達標等。
中國網(wǎng)財經(jīng)注意到，日照市東港區(qū)利群集團日照購物廣場有限公司銷售的標稱山東方圓食品有限公司生產(chǎn)的山楂桑葚方片不合格，不合格項目為菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。此外，滕州市濟南十八家家悅超市有限公司滕州萬達廣場店銷售的原味大瓜子也不合格，因過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值;還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康?！渡介破贰?Q/FY 0001S-2017)中規(guī)定，山楂制品一個樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過104CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過103CFU/g。山東省市場監(jiān)督管理局表示，山楂桑葚方片中菌落總數(shù)超標的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件不當?shù)扔嘘P(guān)。
過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300—2014)中規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值(以脂肪計)的最大限量值為0.80g/100g。
山東省市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風險，立案調(diào)查，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
天眼查顯示，日照市東港區(qū)利群集團日照購物廣場有限公司成立于2004年8月12日，徐瑞澤為法定代表人，公司為利群商業(yè)集團股份有限公司(簡稱“利群股份” 證券代碼：601366)全資子公司。利群股份成立于1998年1月22日，于2017年4月12日在上交所掛牌，公司主要從事以百貨、超市及電器為核心主業(yè)的零售連鎖，和以城市物流中心為支撐的品牌代理及商業(yè)物流配送業(yè)務(wù)。
天眼查顯示，滕州市濟南十八家家悅超市有限公司滕州萬達廣場店總公司為濟南十八家家悅超市有限公司，濟南十八家家悅超市有限公司成立于2009年7月16日，丁明波為法定代表人。后者為家家悅集團股份有限公司(簡稱“家家悅” 證券代碼：603708)全資子公司。家家悅成立于1981年6月16日，于2016年12月13日上市，主營業(yè)務(wù)為連鎖超市經(jīng)營。
