日前，“首屆適合廣西栽培種植的葡萄新品種鑒評(píng)會(huì)”在南寧市武鳴區(qū)舉行，100多個(gè)葡萄品種集體亮相，與會(huì)專家、種植戶、市民代表近400人品評(píng)新品種，探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展。記者從會(huì)上獲悉，得益于避雨栽培和一年兩收栽培技術(shù)的應(yīng)用，廣西已成為我國(guó)新興特殊優(yōu)勢(shì)葡萄產(chǎn)區(qū)。

國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西葡萄創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家、廣西農(nóng)科院葡萄與葡萄酒研究所所長(zhǎng)謝太理介紹，葡萄產(chǎn)業(yè)在廣西水果千億元產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮著重要作用，目前該產(chǎn)業(yè)正向百億元目標(biāo)沖刺，有關(guān)部門在品種選育、新品種推廣、培訓(xùn)農(nóng)民、加強(qiáng)研發(fā)實(shí)力等方面大有可為。

A葡萄成為種植效益最好的果樹

一串串飽滿結(jié)實(shí)、青翠瑩潤(rùn)的陽(yáng)光玫瑰葡萄，在東蘭縣武篆鎮(zhèn)東里村脫貧戶韋秀英眼里好比一串串“綠寶石”。她告訴記者，2017年她開始種葡萄，當(dāng)年種當(dāng)年脫貧，今年葡萄地頭收購(gòu)價(jià)每公斤40-60元，收入比外出打工強(qiáng)多了。該村葡萄示范基地負(fù)責(zé)人梁賢勇通過流轉(zhuǎn)土地，并與廣西農(nóng)科院結(jié)對(duì)，采取“黨建+科技+基地+農(nóng)戶”的方式，帶動(dòng)葡萄種植戶拔掉窮根。占地300多畝的基地，已連續(xù)3年每年收入500萬元。與東里村相距460多公里的興業(yè)縣洛陽(yáng)鎮(zhèn)大禮村，同樣享受著種葡萄過上好日子的福澤。“第一年種葡萄我只敢種兩畝，當(dāng)年每畝收入近7萬元。村里人看到種葡萄好賺錢，第二年有十幾戶跟著種。”大禮村第一書記李其利說。

被喻為“葡萄名媛”的陽(yáng)光玫瑰葡萄，2014年在廣西市場(chǎng)出現(xiàn)時(shí)，價(jià)格曾高達(dá)200元/公斤。隨著種植面積擴(kuò)大，目前價(jià)格普遍降至20-60元/公斤。即便如此，其單位面積種植效益仍名列前茅。不光是陽(yáng)光玫瑰，其他葡萄家族成員如巨峰、紅地球、夏黑、毛葡萄的增收致富效果同樣給力，備受農(nóng)民歡迎。

葡萄一年兩熟技術(shù)發(fā)明者白先進(jìn)研究員介紹，大部分果樹要種幾年后才能結(jié)果，收益相對(duì)比較慢，而葡萄在廣西一年兩熟，當(dāng)年種當(dāng)年結(jié)果次年豐產(chǎn)。葡萄市場(chǎng)價(jià)格每年最貴的是5、11、12月，9月價(jià)格最便宜。廣西溫光熱資源豐富，葡萄成熟期的自然條件好，兩造葡萄都能在高價(jià)期上市，果農(nóng)收益好。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我區(qū)葡萄栽培面積在全國(guó)排名前十，已成為南方重要的葡萄種植基地。2020年廣西葡萄栽培面積48.48萬畝，產(chǎn)值75.09億元;2021年栽培面積47.01萬畝，產(chǎn)值達(dá)84.72億元，扣除釀酒葡萄，鮮食葡萄平均畝產(chǎn)值1.9萬元。無論總產(chǎn)值還是單位面積產(chǎn)值都位于廣西水果產(chǎn)業(yè)前茅，是廣西單位面積種植效益最好的果樹。

B熱區(qū)葡萄研發(fā)實(shí)力全球最強(qiáng)

長(zhǎng)期以來，全球葡萄優(yōu)勢(shì)栽培區(qū)域位于溫帶冷涼區(qū)域。廣西屬于南亞熱帶氣候，被業(yè)界劃分為葡萄種植次適宜區(qū)。但廣西另辟蹊徑，鎖定熱區(qū)葡萄領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，目前全球熱區(qū)葡萄研發(fā)實(shí)力廣西最強(qiáng)。廣西也由葡萄種植次適宜區(qū)轉(zhuǎn)變?yōu)樘厥鈨?yōu)勢(shì)種植區(qū)。

自2009年廣西農(nóng)科院葡萄與葡萄酒研究所成立以來，以“八桂學(xué)者”白先進(jìn)研究員為學(xué)科帶頭人，整合全區(qū)多家科研、生產(chǎn)、示范單位的研究力量，建立了一支50多人的熱區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)研發(fā)隊(duì)伍。在國(guó)家自然科學(xué)基金、廣西創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目等50多個(gè)項(xiàng)目的資助下，研發(fā)團(tuán)隊(duì)突破熱區(qū)葡萄栽培瓶頸，引育了耐熱、抗病、低需冷量、無核、適宜一年兩收栽培、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等適應(yīng)熱區(qū)氣候特點(diǎn)的葡萄新品種。在原始創(chuàng)新上取得新突破，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵核心技術(shù)自主可控。

目前，研發(fā)團(tuán)隊(duì)共審定葡萄新品種12個(gè)，開展雜交組合60余個(gè)，獲得雜交苗2萬多株，篩選雜交優(yōu)系60余個(gè)，篩選出適宜廣西氣候栽培的品種16個(gè)。初步掌握了熱區(qū)葡萄葉片光合特性，發(fā)現(xiàn)了多個(gè)與葡萄品質(zhì)形成、成花、耐熱和抗病等相關(guān)的關(guān)鍵基因。

值得一提的是，今年，葡萄與葡萄酒研究所還與區(qū)內(nèi)外企業(yè)聯(lián)合成立了熱區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院。科企聯(lián)合創(chuàng)新，將極大地推動(dòng)熱區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究，同時(shí)加快成果轉(zhuǎn)化。

C葡萄新品種推廣亟待加速

尼娜皇后香味濃郁，瑞都科美脆甜爽口，瑞都紅玫肉軟多汁……在首屆適合廣西栽培種植葡萄新品種鑒評(píng)會(huì)上，100多個(gè)葡萄品種讓與會(huì)人士大開眼界。但讓記者疑惑的是，其中95%的品種在市場(chǎng)上難覓蹤影。

國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南寧綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、廣西農(nóng)科院研究員張瑛的介紹解開了記者的謎團(tuán)。目前我區(qū)葡萄主栽品種較單一，且以少數(shù)幾個(gè)國(guó)外選育品種為主，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良葡萄品種缺乏。

一個(gè)新品種要想推廣成功，三方面因素缺一不可。從種植端來看，必須有成熟的栽培技術(shù)，能保證品質(zhì)穩(wěn)定;從消費(fèi)端來看，它的口味得被大眾認(rèn)可和喜愛;對(duì)于溝通二者的果商而言，它需要具備較強(qiáng)的商品性，即耐貯運(yùn)、貨架期長(zhǎng)。

我區(qū)葡萄新品種推廣相對(duì)比較滯后的原因印證了上述說法。一是農(nóng)民對(duì)新品種的了解接受需要較長(zhǎng)時(shí)間。比如陽(yáng)光玫瑰，即便是目前最受消費(fèi)者喜愛的優(yōu)良品種，但從2014年推廣至今，8年時(shí)間其種植面積也才2萬多畝。二是科研機(jī)構(gòu)對(duì)新品種栽培技術(shù)的摸索周期較長(zhǎng)。三是新品種推介力度不夠。比如適宜廣西栽培的新品種推介會(huì)今年才首次舉辦。四是經(jīng)銷商更熱衷于收購(gòu)市場(chǎng)認(rèn)可度高的傳統(tǒng)品種，對(duì)新品種關(guān)注少。

“此次展示的瑞都紅玉、瑞都香玉和黃金蜜等品種具有花芽分化好、成熟早、濃香、管理容易、適宜一年兩收栽培等優(yōu)點(diǎn)，希望能盡快推廣種植，走進(jìn)大眾視野。”廣西農(nóng)科院葡萄專家劉金標(biāo)說。

D“組合拳”推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)趕超跨越

葡萄產(chǎn)業(yè)近年來成為廣西農(nóng)業(yè)重要的支柱產(chǎn)業(yè)。如何更好助力葡萄種植趕超跨越，沖刺百億元產(chǎn)業(yè)?專家建議——

政府需加大對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)水利、道路、冷庫(kù)、棚室、無病毒苗木繁育基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，建立和完善政策、項(xiàng)目、技術(shù)等方面的扶持機(jī)制。同時(shí)，設(shè)立產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)基金，建立葡萄種植風(fēng)險(xiǎn)基金制度和農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)制度，抵御市場(chǎng)和自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)。

利用互聯(lián)網(wǎng)智慧農(nóng)業(yè)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化、綠色食品葡萄生產(chǎn)管理技術(shù)，加強(qiáng)葡萄產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，提高葡萄的質(zhì)量安全水平，培育區(qū)域優(yōu)勢(shì)品牌，提高市場(chǎng)影響力。

技術(shù)推廣方面，抓好技術(shù)培訓(xùn)與示范帶動(dòng)，提高農(nóng)民種植技術(shù)。從培訓(xùn)技術(shù)骨干開始，通過技術(shù)講座、學(xué)習(xí)考察、技術(shù)交流等多種形式培養(yǎng)技術(shù)骨干，將技術(shù)輻射到果農(nóng)。此外，定期舉辦新品種鑒評(píng)會(huì)、優(yōu)質(zhì)葡萄評(píng)比選拔會(huì)，加速葡萄新品種的推廣步伐。

加大科技投入，以科研帶動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。當(dāng)前廣西應(yīng)重點(diǎn)在葡萄優(yōu)新品種選育和引進(jìn)篩選、優(yōu)良砧穗組合篩選、一年兩收栽培中二茬果促花和品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)及省力化栽培等方面開展研究和示范，為廣西葡萄產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。(記者 李新雄 通訊員 關(guān)妮納)

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