9月20日，為提升校外供餐食品安全保障能力，推廣校外供餐單位食品安全管理的先進(jìn)經(jīng)驗和做法，柳州市市場監(jiān)管局在柳江區(qū)召開校外供餐單位食品安全整治提升現(xiàn)場會。

參會人員現(xiàn)場參觀了相關(guān)餐飲管理公司的中央廚房、洗消室等場所，了解校外供餐流程、管理及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)情況。座談會上，柳江區(qū)市場監(jiān)管局工作人員從準(zhǔn)入制度、規(guī)范加工、排查隱患、強(qiáng)化抽檢、建立智慧監(jiān)管體系等方面作經(jīng)驗交流發(fā)言，相關(guān)食品管理專家還給校外供餐單位作食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)解讀。(記者 唐紹怡 通訊員 覃奇琦)

關(guān)鍵詞： 校外供餐食品安全保障能力 柳州市市場監(jiān)管局 餐飲管理公司 食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)