本報(bào)記者 王僖
家家悅?cè)珖?guó)首家會(huì)員店自2021年12月末在濟(jì)南開業(yè)后，便迎來(lái)了首個(gè)春節(jié)大考。在本土?xí)T制倉(cāng)儲(chǔ)超市悄然布局的當(dāng)下，區(qū)域商超龍頭家家悅的這一嘗新之舉，在新春大考中表現(xiàn)如何？帶著這一問(wèn)題，《證券日?qǐng)?bào)》記者于春節(jié)期間進(jìn)行了實(shí)地探訪。
新業(yè)態(tài)受熱捧
依托綜合體自帶“流量密碼”
圖為家家悅?cè)珖?guó)首家會(huì)員店在濟(jì)南開業(yè) 王僖/攝
家家悅首家會(huì)員店開在了濟(jì)南西客站片區(qū)弘陽(yáng)廣場(chǎng)負(fù)一層，與山姆會(huì)員店、Costco等開在一線城市的會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)超市的“獨(dú)棟”模式不同，家家悅會(huì)員店的全國(guó)首店，選擇的是與業(yè)態(tài)豐富的商業(yè)綜合體共生的模式。
“開放體驗(yàn)日”階段的家家悅會(huì)員店人流量巨大，“嘗鮮”者眾多。1月4日開始，該店正式開啟“會(huì)員準(zhǔn)入”階段，消費(fèi)者需繳納198元/年的年費(fèi)成為會(huì)員后，才可進(jìn)入超市消費(fèi)。據(jù)店內(nèi)工作人員透露，“僅限會(huì)員”這一模式在濟(jì)南尚屬首次，雖多少限制了消費(fèi)者進(jìn)店體驗(yàn)消費(fèi)的熱情，也讓一些消費(fèi)者感到不理解，但執(zhí)行一個(gè)月以來(lái)，特別是在今年春節(jié)期間，有越來(lái)越多的消費(fèi)者辦理會(huì)員卡，來(lái)此感受與普通超市略有不同的“超值體驗(yàn)”。
《證券日?qǐng)?bào)》記者也于今年春節(jié)前夕、大年初一和大年初五對(duì)該店進(jìn)行多次探訪發(fā)現(xiàn)，盡管春節(jié)期間的人流量不如開放體驗(yàn)期的“人從眾”，但依托商業(yè)“流量密碼”和特色商品與購(gòu)物體驗(yàn)，會(huì)員店內(nèi)依然人頭攢動(dòng)。特別是一些帶有本土特色、網(wǎng)紅爆款的商品區(qū)域，頗受購(gòu)物者歡迎。
大年初五，市民李先生一家就把偌大的購(gòu)物車裝得滿滿的?！拔移綍r(shí)在上海工作，經(jīng)常逛山姆會(huì)員店、Costco等會(huì)員超市，沒想到在老家也推出了這種模式，雖然這里規(guī)模稍微小了一些，但很多會(huì)員店網(wǎng)紅產(chǎn)品，像網(wǎng)紅烤雞、海綿寶寶瑞士卷等這里都有，還十分實(shí)惠，性價(jià)比還是不錯(cuò)的?！崩钕壬鷮?duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者說(shuō)。
市民周女士告訴記者，“偶然發(fā)現(xiàn)家家悅開了會(huì)員店，逛了幾次感覺還不錯(cuò)，每次來(lái)都像在‘尋寶’，很多還是家家悅的自有品牌，兼具網(wǎng)紅會(huì)員店和本土特色?！?/p>
不過(guò)，記者在探訪時(shí)也遇到多位對(duì)會(huì)員制超市不了解甚至不太理解的消費(fèi)者，他們對(duì)會(huì)員制超市的模式能在濟(jì)南這樣的二線城市有多大的生存和發(fā)展空間，表達(dá)出觀望態(tài)度。
本土龍頭謀新變
傳統(tǒng)商超抓本土優(yōu)勢(shì)促轉(zhuǎn)型
家家悅首家會(huì)員店店長(zhǎng)韓永奇向《證券日?qǐng)?bào)》記者介紹，區(qū)別于普通大型商超的追求全品類、多品種，家家悅會(huì)員店在7000平米的營(yíng)業(yè)面積內(nèi)，由400多位成員構(gòu)成的專業(yè)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，在30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)甄選了3000多款好物，直接對(duì)接廠商，真正做到“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”?！拔覀兒芏嗌唐范际怯袇^(qū)域代表性的、有獨(dú)立性的，即便是占比相對(duì)較低的常規(guī)品，價(jià)格也相當(dāng)有優(yōu)勢(shì)?！表n永奇說(shuō)，因?yàn)闀?huì)員店只聚焦于3000多款商品，采購(gòu)團(tuán)隊(duì)能夠集中更多的精力來(lái)對(duì)接商家談價(jià)格，爭(zhēng)取更多優(yōu)惠。
為了吸引更多的消費(fèi)者加入會(huì)員，家家悅會(huì)員店在保證會(huì)員在店內(nèi)享受到超值商品、超值服務(wù)的基礎(chǔ)上，還依托根植的商業(yè)綜合體及家家悅自身品牌的渠道優(yōu)勢(shì)，和電影院、加油站、健身房等建立起“異業(yè)聯(lián)盟”，比如消費(fèi)者可憑會(huì)員資質(zhì)在同處弘陽(yáng)廣場(chǎng)的中影南方影城享受半價(jià)觀影。
當(dāng)然，實(shí)地探訪中記者也聽到消費(fèi)者提出不少意見和建議。對(duì)此，家家悅會(huì)員店專門在入口和結(jié)賬處設(shè)置了意見收集簿?！斑@個(gè)模式剛在濟(jì)南試水，我們也希望在與會(huì)員的良性互動(dòng)中不斷調(diào)整、改進(jìn)?！表n永奇說(shuō)。
據(jù)了解，最早萌芽于美國(guó)的會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)超市，雖然早在上世紀(jì)90年代中期就已經(jīng)傳入我國(guó)，但直到近幾年隨著消費(fèi)升級(jí)及消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)，從一線城市開始，會(huì)員制超市才逐步被消費(fèi)者所接受。與此同時(shí)，越來(lái)越多的傳統(tǒng)商超也開始悄然在國(guó)內(nèi)布局會(huì)員店，以此作為傳統(tǒng)商超轉(zhuǎn)型的一個(gè)重要的細(xì)分方向。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅2021年，就有永輝超市、麥德龍中國(guó)、家樂(lè)福中國(guó)等啟動(dòng)了門店轉(zhuǎn)型布局，并開啟會(huì)員店新業(yè)態(tài)。
“2020年是中國(guó)本土倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店的元年，2021年實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)?！盜PG中國(guó)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示?？梢哉f(shuō)，家家悅?cè)珖?guó)首家會(huì)員店的開業(yè)也是搭上了這班熱潮。
柏文喜認(rèn)為，與國(guó)外知名會(huì)員店相比，本土?xí)T店更加熟悉本土顧客的消費(fèi)心理、消費(fèi)行為特點(diǎn)與區(qū)域消費(fèi)偏好，這是國(guó)外知名會(huì)員店所不具備的優(yōu)勢(shì)?！案顿M(fèi)會(huì)員制模式是一種成熟的商業(yè)模式，需要經(jīng)歷本土化的試錯(cuò)與適應(yīng)過(guò)程，而如何為付費(fèi)會(huì)員提供物超所值的商品以超出預(yù)期的服務(wù)體驗(yàn)，才是留住付費(fèi)會(huì)員的核心要義?！?/p>
（編輯 孫倩）
關(guān)鍵詞： 首家 業(yè)態(tài)
