尖椒批發(fā)價最低0.8元、芹菜批發(fā)價最低0.4元、團生菜批發(fā)價最低0.7元……6月10日，新京報記者走訪北京新發(fā)地了解到，近期市場上菜價很“親民”，一些蔬菜的價格下降到近幾年同期的最低點。但新發(fā)地統(tǒng)計部門負責(zé)人表示，目前菜價還沒有到達底部，還有繼續(xù)下滑的空間。
統(tǒng)計：菜價持續(xù)下降，降幅開始收窄
6月7日，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是1.71元/公斤，比5月31日的1.80元/公斤下降5%，比去年同期的2.10元/公斤下降18.57%。近期蔬菜價格是持續(xù)下降的，5月最后一個周末，價格同比下降19.28%，上周同比降幅略有收窄。
據(jù)北京新發(fā)地統(tǒng)計部門負責(zé)人劉通介紹，蔬菜價格在本周繼續(xù)下降，下降的原因是春季晚茬的蔬菜還在應(yīng)市，夏季早茬的蔬菜已經(jīng)開始上市，“產(chǎn)地轉(zhuǎn)換銜接得相對順利一些。”在春季晚茬蔬菜正處于集中上市階段，上市量大且集中時，部分夏季蔬菜已經(jīng)進入收獲期，對春季蔬菜的價格進行擠壓，導(dǎo)致一部分春季蔬菜目前面臨較大的銷售壓力，個別品種的價格已經(jīng)下降到近幾年同期的低點。因此，后期菜價繼續(xù)下降的空間已經(jīng)收窄，但是價格回升則還需要一些時日，菜價整體上會在較低的價位徘徊一段時間。
劉通表示，關(guān)于夏季蔬菜的生產(chǎn)，目前從產(chǎn)地已經(jīng)反饋回來一些信息。鑒于前期菜價波動的幅度較大，夏季蔬菜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整幅度也相對大一些。總體上的表現(xiàn)是：春季價格偏高的蔬菜，夏季產(chǎn)量會明顯增加，價格也會相對低迷一些;春季菜價相對較低的蔬菜，夏季產(chǎn)量會有所減少，價格也會有所回升。特別是去年夏季價格偏高的蔬菜，今年夏季價格相對降低的局面已經(jīng)形成。
分析：春夏蔬菜同上市，出現(xiàn)價格打壓
劉通分析道，近期菜價下降，實際上是遲來的下降，有些蔬菜其實早就該下降，是由于前期氣象條件多次反復(fù)，導(dǎo)致上市期推遲，以至于近期一部分早茬、晚茬蔬菜出現(xiàn)同時上市的狀況，使得菜價不僅環(huán)比降幅明顯，同比的降幅也是非常明顯的。
“在春季晚茬蔬菜上市期推遲，目前進入集中上市的情況下，夏季蔬菜的上市期并沒有推遲，春夏季蔬菜同時上市的狀況，出現(xiàn)對價格的打壓。”劉通說，“在菜價大幅下降的過程中，一些蔬菜的價格下降到近幾年同期的最低點，特別是3-4月份價格高企的那些蔬菜以及去年同期價格偏高的一些蔬菜，農(nóng)戶面臨較大的銷售壓力。而這種持續(xù)低迷的狀態(tài)，還會持續(xù)運行一段時間。”
比如目前市場上的熱點蔬菜尖椒，現(xiàn)在尖椒的批發(fā)價是0.8-1.2元/斤，比上一周1.2-1.7元/斤的價格，下降了31.03%。其下降的原因，是河北唐山的尖椒供應(yīng)量增大，及內(nèi)蒙古赤峰林西的尖椒開始上市。
而市場上，還有山東濰坊的青州、內(nèi)蒙古赤峰的寧城以及河北保定的定興、河北唐山的灤南、豐潤等產(chǎn)地的尖椒在售。本周尖椒價格下降明顯，主要是唐山地區(qū)生產(chǎn)的尖椒在氣溫明顯升高的情況下，產(chǎn)量增加，供應(yīng)更加充足，拉動價格下滑。與此同時，內(nèi)蒙古林西冷棚的尖椒也開始上市，剛開園的尖椒質(zhì)量更是好一些，對價格下滑的壓力更是增大一些。預(yù)計今年夏季尖椒的價格基本上會保持去年同期的價格水平或略低一些。
芹菜的價格本周最低已經(jīng)降到了0.4元一斤，最高也才0.8元，商戶介紹，芹菜價格明顯下降的主要原因，是多個產(chǎn)地的芹菜同時上市，供應(yīng)量明顯加大所致。據(jù)了解，目前市場上銷售的芹菜，既有天津、北京、河北廊坊地區(qū)的春季芹菜，也有河北張家口宣化的夏季芹菜，多個產(chǎn)地的芹菜集中上市，造成價格相互擠壓，下滑的幅度比較明顯。
相同情況的還有團生菜，目前新發(fā)地市場團生菜的批發(fā)價是0.7-1元/斤，一周內(nèi)下降超過10%。主要原因就是市場上生菜來源地比較廣泛。既有北京以南的河北地區(qū)，也有北京通州、順義、延慶的春季團生菜，還有來自河北張家口赤城的夏季團生菜。多個產(chǎn)地的團生菜集中上市，造成近期價格相對低迷。
