隨著反對食品浪費成為社會共識，臨期食品市場日漸升溫。近日，北京市場上首次出現(xiàn)主打生鮮的奧特萊斯店，售賣的幾乎都是臨期生鮮，由于價格比普通商超便宜不少，吸引了大量市民光顧。目前，這樣的生鮮奧萊店已開進不少一二線城市，大有連鎖擴張勢頭。但在體驗新業(yè)態(tài)的同時，人們也呼吁，臨期食品要想持續(xù)發(fā)展，需格外關注質(zhì)量問題，統(tǒng)一的監(jiān)管標準亟待建立，以保障“舌尖上的安全”。

關鍵詞： 食品市場