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【南國豐景】“甜過初戀”的博白桂圓

來源:廣西日報    發(fā)布時間:2022-09-26 09:44:05

又到一年豐收節(jié),喜看稻菽千重浪。在喜迎黨的二十大勝利召開的熱烈氛圍中,迎來了第五個“中國農(nóng)民豐收節(jié)”。田野間、果園中、大棚里,隨處可見等待收割的糧食、壓彎枝頭的水果、綠油油的蔬菜……廣袤的八桂大地,好一派豐收的喜人景象。以“慶豐收迎盛會”為主題,全區(qū)各地舉辦了豐富多采的慶祝活動,產(chǎn)品展銷、文藝表演、趣味賽事、美食品嘗……伴著豐收節(jié)的鼓點,人們慶豐收、話未來、展信心。今日起,本報區(qū)域新聞版“記住鄉(xiāng)愁”專欄推出“南國豐景”系列報道,重點報道全區(qū)各地豐收節(jié)活動,全面展現(xiàn)廣西鄉(xiāng)村新變化、農(nóng)業(yè)新發(fā)展和農(nóng)民新風(fēng)貌。敬請關(guān)注。

吃貨蘇軾在《摘桂圓》里說:“晶瑩腴肉勾蟾魄,玉潔瓊漿引蝶狂。”秋至博白,不嘗一嘗當(dāng)?shù)氐墓饒A,那一定是來了一趟假博白。

作為“中國桂圓之鄉(xiāng)”,據(jù)傳早在唐初,博白民間就盛行加工桂圓肉。選料、剪粒、浸水、過搖、烘干(曬干)、剪蒂、分級、包裝,精湛的工藝成就了“甜過初戀”的桂圓。2020年,“博白桂圓”入選第二批中歐地理標(biāo)志協(xié)定互認(rèn)名單。

“北人參,南桂圓”,作為食藥同源果品,桂圓有廣闊市場前景。然而,相當(dāng)長一段時間,博白一直處于桂圓產(chǎn)業(yè)鏈下游。為改變這一現(xiàn)狀,近年來,博白多措并舉,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)該縣水果站站長寧豐南介紹,目前,博白年加工龍眼鮮果8萬多噸,產(chǎn)值約7.2億元,全縣從事桂圓加工產(chǎn)業(yè)人數(shù)達(dá)10萬人,涉及農(nóng)戶達(dá)1.5萬多戶。

博白桂圓加工,尤以三灘鎮(zhèn)最為著名。近日,記者來到該鎮(zhèn)那秀村獨山屯。一棟圍屋里外,老少婦孺三三兩兩圍坐,飛快地給龍眼剝皮去核。“這是一個技術(shù)活。”那秀村黨支部書記劉建燁說,去核口子太大,會影響烘干的品相,從而導(dǎo)致跌價。正說間,有烘烤的炊煙裊裊升起,微風(fēng)輕拂,清新香甜的氣味彌漫開來,恰是豐收的味道。(記者 鄧盛龍 通訊員 陳東 張冬梅)

關(guān)鍵詞: 博白桂圓 慶豐收迎盛會 廣西鄉(xiāng)村新變化 豐收節(jié)活動

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