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東方網(wǎng)記者劉輝4月27日?qǐng)?bào)道:國(guó)內(nèi)奶酪第一品牌妙可藍(lán)多昨天在上海浦東總部召開新品發(fā)布會(huì)。面對(duì)兒童奶酪棒增速放緩，妙可藍(lán)多此次推出干酪含量為66%的有機(jī)奶酪棒，并從兒童零食向成人零食、餐飲場(chǎng)景跨越。

據(jù)介紹，中國(guó)餐飲規(guī)模總量達(dá)到5.36萬億人民幣，其中中餐規(guī)模將達(dá)到4.1萬億人民幣。隨著奶酪進(jìn)中餐的進(jìn)程加快，奶酪在中國(guó)人食譜上的消費(fèi)方式將會(huì)越來越多，奶酪在中國(guó)的大爆發(fā)將會(huì)日趨顯著。可以想見，在糕點(diǎn)、飲品、烘焙、主菜主食等多個(gè)細(xì)分品類上，奶酪都將帶來一萬種可能性的能量滿足和美味體驗(yàn)。 

作為國(guó)內(nèi)奶酪第一大品牌，妙可藍(lán)多累計(jì)銷售量已經(jīng)超過30億支。此次發(fā)布會(huì)上，妙可藍(lán)多重點(diǎn)推介了新品“有機(jī)奶酪棒”。 除此之外，“慕斯奶酪杯”瞄準(zhǔn)職場(chǎng)女性下午茶，一杯僅相當(dāng)于一個(gè)蘋果的熱量；“哈路蜜煎烤奶酪”兩片約等于200g牛奶營(yíng)養(yǎng)，適合早餐食用場(chǎng)景。 

2022年，妙可藍(lán)多營(yíng)收同比增長(zhǎng)7.84%至48.3億元，核心奶酪板塊收入增長(zhǎng)16.01%至38.69億元。據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)調(diào)查數(shù)據(jù)，2022年中國(guó)奶酪品牌銷售額中，妙可藍(lán)多奶酪市場(chǎng)占有率超過35%，奶酪棒市場(chǎng)占有率超過40%。

創(chuàng)始人兼CEO柴琇解讀了這些年來妙可藍(lán)多引領(lǐng)中國(guó)奶酪產(chǎn)業(yè)進(jìn)化的邏輯和發(fā)展方向。一方面將不斷深化奶酪棒的創(chuàng)新，通過產(chǎn)品的迭代升級(jí)提升奶酪棒的滲透率。另一方將著力開辟奶酪的多元消費(fèi)場(chǎng)景，通過進(jìn)入家庭餐桌、進(jìn)入餐飲領(lǐng)域、開辟新的休閑爆款產(chǎn)品等創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)TO B 及TO C的雙輪驅(qū)動(dòng)。 

4月26日亦是妙可藍(lán)多的“工廠開放日”。據(jù)介紹，作為中國(guó)單體最大的奶酪工廠，該項(xiàng)目包括50條以上的智能化生產(chǎn)線，100套以上生產(chǎn)、研發(fā)、檢測(cè)設(shè)備，能夠年產(chǎn)奶酪棒、芝士片、黃油、奶酪醬、芝士慕斯杯等各類奶酪產(chǎn)品8萬噸。工廠擁有十萬級(jí)潔凈車間環(huán)境，全程實(shí)現(xiàn)智能自動(dòng)化生產(chǎn)。截止到2022年底，妙可藍(lán)多在全國(guó)已經(jīng)布局五座高品質(zhì)現(xiàn)代化工廠，分別位于上海金山、上海奉賢、吉林、長(zhǎng)春、天津。

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